BRAVDO שרדונה 2009
BRAVDO שרדונה 2009
אלכוהול בנפח:
12.5%  
אזור גידול עיקרי:
הרי יהודה  
חודשי יישון:
3 חודשים  
פוטנציאל יישון:
היין מוכן לשתייה וצפוי להתפתח היטב בבקבוק במהלך שלוש עד שש שנים .  

ייצור היין: מיץ הענבים צונן במהירות בטמפרטורה נמוכה ועבר תהליך שיקוע של 24 שעות בקור להרחקת חלקיקים . המיץ הצלול החל תסיסה בטמפרטורה נמוכה במיכל נירוסטה . לאחר שיא התסיסה הועבר 2/3 מהיין להמשך תסיסה בחביות עץ אלון חדשות , מחציתן צרפתי ומחצין אמריקאי . בתום התסיסה בוצע תהליך התיישנות על גבי השמרים למשך 3 חודשים . לפני ביקבוק מוזג היין מהתהליך הקלאסי "חמאתי" עם היין מהתסיסה הקרה. התוצאה הוא יין בעל דגש פירותי כמיטב המסורת של היינות "ברבדו".

היין בעל צבע קש עם גוון ירקרק עמוק וצלול . ארומת פרי עוצמתית , אננס, הדר, הדר ופירות טרופיים. ניחוח וניל עדין ומאוזן. היין בעל גוף וטאנינים רכים .

BRAVDO שרדונה 2009
BRAVDO שרדונה 2009
BRAVDO שיראז 2008
BRAVDO שיראז 2008
BRAVDO קברנה סוביניון 2007
BRAVDO קברנה סוביניון 2007
BRAVDO קברנה 2008
BRAVDO קברנה 2008
מחיר
90 - 99 ש"ח
זן
שרדונה
סוג
לבן
יקב
BRAVDO יקב כרמי יוסף
שיוך למנות אוכל
גבינות רכות
גבינות קלות
גבינות מיובשות
פסטה חמה וקרה
ש' בציר
2009
כשר
כן