כמות יצור כשר איזור שנת הקמה שם היינן שם היקב  
1,000,000 - 1,200,000
כן
גליל עליון
2000
מיכה ועדיה
יקב הרי גליל

יקב הרי גליל הוקם בשנת 2000 בקיבוץ יראון בגליל העליון. היקב, פרי יצירה משותפת של יקבי רמת הגולן וקיבוץ יראון

יקב הרי גליל
כן
ירושלים והרי יהודה
2003
יקב הררי קדם
יקב הררי קדם
10,000 - 20,000
כן
מדבר יהודה
2006
יקב אסיף
יקב אסיף
2,000 - 5,000
לא
שפלת יהודה
2005

 נועם תמיר ויורם לבנה. 

יקב פתורה
יקב פתורה החל את פעילותו בשנת 2005. הגפנים, מענביהם מופק היין , גדלים בחלקה קטנה בלב כרם הזיתים בחוות משפחת תמיר שבחבל לכיש. תהליכי העבודה נעשים בצורה מוקפדת ביותר. ענבי היין נבצרים בלילות חודש אוגוסט על ידי בני משפחה וחברים בצורה ידנית. כך אנו שומרים על שלמותם ואיכותם של הענבים לקראת ההגעה ליקב. לאחר סיום תהליך התסיסה, היין מוחזק בחביות בין 10 ל-18 חודשים עד העברתו לבקבוקים. זמן השהייה בבקבוקים בטרם מכירתו, תלוי בסוג היין ובהחלטתו של היינן לגביו.  יינות פתורה מיוצרים בכוונה לתקופת יישון ארוכה בבקבוק. 
היקב מייצר מיום הקמתו יינות מהזנים שיראז, מרלו, קברנה ובלנדים, והחל מבציר 2009 גם יינות לבנים מהזנים שרדונה וגוורצטרמינר.  כמות הייצור השנתית עומדת על 4000 בקבוקים בלבד.   בימים אלו אנו עמלים על פיתוח היקב. נשתלים כרמים חדשים, מגדילים את הייצור, משפרים את תהליכי העבודה ומשקיעים בחידוש וגיוון הטעמים . מטרתנו היא להמשיך ולייצר יין ישראלי ברמת בוטיק לאורך השנים הבאות
יקב פתורה
20,000 - 40,000
כן
ירושלים והרי יהודה
2005
פול דאב
יקב צובה

יקב צובה הוקם בשנת 2005 ביוזמת חבר קיבוץ צובה - מוטי צמיר, כיקב estate המבוסס על ענבים מכרמי קיבוץ צובה, הנטועים כבר משנת 1996. הכרמים מ- 15 זנים שונים, משתרעים על אדמת טרה - רוסה,

יקב צובה
לא
ירושלים והרי יהודה
2000
יקב סוסון ים
יקב סוסון ים
כן
חיפה והכרמל
2001
יקב אלונה
יקב אלונה
כן
השרון ועמק חפר
1996
יקב אלכסנדר
יקב אלכסנדר
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1